MERIDIANO CERO
Emblanco de rodaballo y espárrago helado
Lechuga viva y gamba roja
Tonyina de sorra amb coca
Aperitivo alicantino
Puchero de sepia
Arroz de jamón Molino Roca y Dehesa de los Monteros
Melocotón y jazmín
Tarta de fin de fiesta
Petit fours
VIRAZÓN
Porrilla de mar, ostras y algas
Emblanco de rodaballo y espárrago helado
Lechuga viva y gamba roja
Ajoblanco con semisalazones
Tonyina de sorra amb coca
Aperitivo alicantino
Puchero de sepia
Caldero Tabarquino de llobarro
Arroz de jamón Molino Roca y Dehesa de los Monteros
Manzanilla y yuzu
Melocotón y jazmín
Tarta de fin de fiesta
Petit fours